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ANCRAGE LOCAL

 

Li p'tite brèssène signifie en wallon La petite brasserie.

Le nom de la brasserie n'a pas été choisi par hasard

et révèle bien son caractère très ancré dans le

tissus local fossois.

QUI SOMMES-NOUS ?

 

Nadine et Etienne : Mari et femme, passionnés depuis très longtemps

par l’élaboration de produits alimentaires de qualité pour notre usage familial …

Nos parcours respectifs et communs nous ont permis de toucher à une importante

variété de productions alimentaires différentes et, la passion de la bière aidant,

à nous orienter vers un secteur de production nous permettant une approche populaire, conviviale et locale.

PRODUCTION

 

Nous proposons trois bières "permanentes" (produites toute l'année) :

La Dorée - la Festive - La Cuivrée

- La Fol' Dorée "Bière du chapitre" 6% 33cl - Equilibrée, fruitée

- La Fol' Festive "Bière du chapitre" 6% 33cl - Plus "ronde" que la Dorée

- La Fol' Cuivrée (bière brun-rubis) "Bière du chapitre" 7% 33cl

 

Au fil des saisons, nous produirons, plus ou moins tous les deux mois, des

bières éphémères suivant l'époque de l'année et l'humeur du brasseur ...

 

Plus tard, lorsque nous aurons atteint notre "vitesse de croisière",

il sera également possible de faire brasser chez nous des bières de circonstances

pour de l'évènementiel ou des associations.

 

 

A propos de nous

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